반응형 보존제1 식품첨가물 알아보기 식품첨가물이란 식품 이외의 성분으로 식품의 기능, 수명, 품질, 식품으로서의 가치를 중단시키고 식중독 등을 방지하기 위해 첨가하는 물질을 말합니다. 사람들은 대부분 식품첨가물이 인체에 해로우므로 절대 사용하면 안 된다는 입장과, 또 다른 면에서는 법적인 테두리 안에서 사용하면 문제가 될 것이 없다는 입장으로 나뉩니다. 왜냐하면 식품 기능 면에서 유통기한 연장이나 오래 보관할 수 있는 유용성이 있기 때문입니다. 우리가 자주 사용하는 과자, 라면, 조미료, 패스트푸드와 같은 식품 등은 식품첨가물이 인체에 해를 주지 않는 범위 내에서 많이 사용하고 있습니다. 단, 각 식품에 식품첨가물이 얼마나 첨가되어 있는지에 대한 명확한 기준과 정보를 알 수 없다는 점이 소비자로서 아쉬운 부분입니다. 그렇다면 식품첨가물은 .. 2022. 5. 18. 이전 1 다음 반응형