돼지감자차의 효능

돼지감자는 무엇인가

'돼지감자'라고 들어보셨나요?

 

저는 처음에 이름을 듣고 감자면 감자지 왜 돼지감자라고 불리는지 무척 궁금했었습니다. 돼지감자는 국화과에 속하는 여러해살이 풀로 감자모양과 비슷하게 생겼습니다. 예전에는 가축의 사료에 많이 사용되었지만 우리 몸에 좋은 성분이 풍부하게 함유되어 있다는 돼지감자의 효능이 알려지면서 차로 우려서 먹기도 합니다. 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해서 건강차로 마시면 변비와 다이어트에도 좋고 이눌린이라는 성분이 많이 들어있어서 당뇨에도 좋습니다. 

 

돼지감자는 다양한 음식으로 만들어서 섭취해도 좋지만, 손쉽게 먹을 수 있는 차를 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다. 

 

돼지감자차 만드는 방법

1. 돼지감자를 깨끗하게 씻는다.

2. 적절한 크기로 잘라준다.

3. 프라이팬에 살짝 볶아준다. 

4. 서늘한 곳에 펼쳐서 말려준다.

5. 잘 말려진 돼지감자를 물에 넣고 우려 준다.

 

돼지감자차 만드는 방법 정말 간단하죠? 각자의 입맛에 따라 돼지감자의 조각을 가감하시고, 물 1L 기준 3~4조각만 넣어도 진하게 우려 지는 것 같습니다. 

 

돼지감자의 효능

1. 돼지감자의 이눌린은 혈당을 낮춰 당뇨 예방에 좋습니다.

2. 칼로리가 낮고 음식을 소화시키는데 도움을 줍니다.

3. 칼슘이 풍부하여 뼈와 치아를 튼튼하게 합니다.

4. 식이섬유가 많아서 원활한 배변활동을 통해 변비에 도움을 줍니다.

5. 돼지감자의 이눌린과 안토시아닌이 콜레스테롤과 중성지방을 낮춰서 혈관을 깨끗하게 해 줍니다. 

 

 

※ 돼지감자 주의사항

돼지감자의 효능도 많지만 주의하셔야 하는 부분도 있습니다. 공복에 섭취할 경우 혈당 수치가 낮아질 수 있고 위장에 문제를 일으킬 수 있다고 합니다. 돼지감자는 찬 성분이기 때문에 소화가 잘 되지 않는 분들은 조심하세요.